木曽路・飛騨路おすすめ旅行記４

次の日。大阪に帰る予定です。途中飛騨高山に立ち寄ります。
福地温泉を後にして、国道４７１号線を平湯温泉方面へ。
国道１５８号線に入り、高山方面へ。途中道沿いに「あかかぶの里」
という所があります。ドライブインで一般的なお土産屋さんです。
高山のお土産がほぼ揃っています。お酒好きな方へお薦めが
あります。地酒コーナーがありまして、高山の地酒が揃っていて、
大吟醸の利き酒が出来る機械があります。１杯１００円です。

「あかかぶの里」を後にして高山方面に走行します。道路左側を
注意して見ていて下さい。「川瀬とうふ」と言う文字が見えたら
左折して是非立ち寄ってください。この日はじめの一押しです。

　　　もめん豆腐　　　　　　　　　川瀬とうふ

ここのとうふ、素晴らしく美味しいです。水が綺麗でないと
豆腐は美味しくなりません。お店で食べさせて頂きました。
まず何も付けずに食べると、大豆の甘みを感じます。
これでも十分感動しますが、店の方が「塩をかけて食べたら
いいよ。」言われました。一般的に豆腐は醤油ですよね。
最近でこそ高級居酒屋で、天日塩でざる豆腐を食べさせる店が
出て来ましたが、比較になりません。物凄く美味しい。
今まで私は京都嵐山の「森嘉」の豆腐が一番美味しいと
思っていましたが、ダントツに「川瀬とうふ」が美味しいです。
これは実際に行って食べて頂かないと、伝わりません。
豆腐と一緒に油揚げも出してもらいました。
きつねでもあるまいし、油揚げをそのまま食べても喜ばないよ
と思いながら、口にすると今までに無い感動がありました。
油揚げをそのまま食べて、こんなに美味しいなんて、信じられません。
とうふも油揚げもお持ち帰りしました。是非クーラーボックスを
持参してください。豆腐があたると大変な事になりますから。
コンビニで氷を買えば、大阪まで問題ありません。

高山に着いたら、ガイドブックを参考に行きたい所に行きましょう。
ここではお薦めお土産屋を紹介します。古い町並みで有名な
上三之町に行きましょう。

　　　　　じゅげむ　　　　　　　　　　　　三川屋本店　　　　　　　　　　大のや醸造

まず飛騨牛を手軽に堪能して頂きます。「じゅげむ」というお土産屋で、
一本２００円の牛串を是非食べてください。あちらこちらの牛串を食べ
ましたが、ここのが一番美味しいです。お土産は斜め向いの
「三川屋本店」へ。朴葉みそ、飛騨牛スモークタン、手焼き煎餅
何でもあります。一押しは赤かぶ漬けです。食べるきっかけは
むかしテレビでフランキー堺が演じた「赤かぶ検事奮戦記」を見て、
ほんと美味しそうに食べるんですよ。私は千枚漬けなど「かぶ」が
好きではないのですが、高山で赤かぶを食べて、赤かぶだけは
好きになりました。しかし高山の赤かぶだけです。京漬物の赤かぶは
美味しいと感じません。赤かぶも色々売っていますが、葉っぱ付き
のがお薦めです。酒のあてに抜群です。
「大のや醸造」と言う店はお味噌を売っています。もう何年にもなりますが
この味噌で作った味噌汁しか現在我が家では食べません。
それ程、美味しいです。地方発送もしてくれます。
ちなみに朴葉みそとは、これら高山の味噌を朴葉の上で食材と
一緒に焼いて食べる事をさすそうです。

　　　二四三屋　　　　　　　　　平瀬酒造

高山での手軽な食べ物にみたらしだんごがあります。お薦めは
鍛冶橋そばの「二四三屋」さん。醤油で焼いた団子は誘われますよ。

またまたお酒情報です。この高山の古い町並みがある地区には
造り酒屋が８軒も揃っています。高山と言う場所は良質の米、清冽
な水、そして寒冷地特有の気候といった、美味しい酒造りの条件を
全て満たしています。その中で私がお薦めは「平瀬酒造」の「久寿玉」
です。江戸時代中期の創業で、こちらは酒造り一本。他とは違い
他の事業には一切手を出さない。それだけ本気で酒を造っています。
私はここの「久寿玉」だけはそのへんの酒屋ではなく、「平瀬酒造」
さんに、わざわざ買いに行きます。高山市郷土館傍にあります。

これだけでは無く、高山にはもっと沢山の魅力があります。
春と秋の高山祭りはからくり人形で有名ですし、朝市も有名です。
そんな高山を宿泊して楽しむには、良いお宿は沢山ありますが、
リーズナブルにいくなら民宿「桑谷屋」さんです。
岐阜県高山市総和町１‐５０‐３０
電話0577－32－5021
１泊２食付　７０００～９０００円
高山の中心地に建っているため、食事や買い物、朝市にも近くて
便利です。あしを延ばせば白川郷にも行く拠点にもなります。

高山からのお帰りは国道１５８～２５７～４７２号線のせせらぎ街道
が快適です。郡上八幡からは東海北陸自動車道～名神自動車道
で大阪に帰ります。

こんな旅行どうでしょうか？気になる所だけピックアップして
行かれては、どうでしょうか。
ちなみに大阪から馬篭・妻篭・乗鞍高原・上高地・高山→大阪は
要領よく走れば１日で日帰りできます。実際私はやってます。
でも無理はしないように。疲れて事故は最悪です。
旅は良い思い出になるように、楽しく行きましょう。
乗鞍岳や上高地は非常に良い所ですが、夏でもひんやりします。
何か羽織る物を持って行ってください。